今日のつれづれ。。。

「土曜日に料理を作ります宣言」の第５弾は「さけのムニエル」。
「世界でいちばんやさしい料理教室」によれば、ムニエルとは
フランス語で「粉屋」という意味だそうだ。
さすがにこれだけだと寂しいので、なすとサラダとしじみの味噌汁
なんかも加えてみる。
味は・・・俺的には満足なのだが、まっ、こんなもんかな。

【今日の反省】
・小麦粉の量が少なかったせいかパリッとした焼き上がりにならなかった
・何度もひっくり返しすぎて、身がバラバラになってもうた
・教科書では魚の皮を取ると書いてあるが、そのまま焼いた方が良い
　（皮を取るのに身を随分と落としてしまった）
・フライパンは底の平のものを使うべし　
　↑当たり前だが、知らないで底の丸いものを使った
・しじみの味噌汁の味加減はちょうど良かったので褒めてくれぃ

10/28のつれづれで予告しておきましたが、文化フライオフを開催
したいと思います。
下町のＢ級グルメ、幻のジャンクフードと呼ばれている文化フライ
とはどう食べ物か味わっていただきたいと思います。
平日ではありますが、ご都合の良い方はぜひお越しください。
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日時：平成21年１１月２７日（金）19:00〜
場所：コウゲツ（北千住から徒歩３分）
　　　http://www.hotpepper.jp/strJ000050176/
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予約の都合上、人数を把握したいので、11/25までに当ブログに
コメントをいただくか、私（はすぴー）までメールしてください。

ちなみに11/29には足立区郷土博物館で私が文化フライについて
講演することになっています。
９０分も何をしゃべろうか・・・汗

「東京シティガイド検定」の勉強を兼ねて都内散歩をしている。
今日は港区白金台にある「東京都庭園美術館（旧朝香宮邸）」を訪れてみた。
（おい、仕事中だろが・・・汗）
東京都庭園美術館はアール・デコ様式で建物自体が美術品になっているわけだ。
庭園は、芝生広場、日本庭園、西洋庭園の3つのエリアで構成されており、
季節ごとに楽しむことができる。まだ紅葉には早かったが、紅葉なんかは
きれいに赤くなっていた。
隣には武蔵野の面影を残す国立自然教育園もあり、のんびり散歩するには
ちょうど良い。

都内散歩に関する本は山のように出版されているが、そんな本を読む
だけでも結構、楽しいと思える。
最近は新聞を何気に読んでいても東京や散歩の記事に目が行くように
なってきた。これから季節的には寒くなってくるが、天気の良い日には
のんびりと知的好奇心をもって散歩を楽しみたい。

「土曜日に料理を作ります宣言」の第４弾はチンジャオロース（青椒肉絲）
「世界でいちばんやさしい料理教室」によれば、チンジャオというのは、
漢字で「青椒」と書き「青いピーマン」という意味だそうだ。
ロースとういのは、漢字で「肉絲」と書き「肉の細切り」の意味。
ということで、チンジャオロースは「青いピーマンと肉の炒め料理」となる。
日本では普通にタケノコを入れるが、中国では入れないとのこと。
少しづつだが、料理にも慣れてきて案外とクリエイティブで楽しくなってきた。
これが毎日だとそうも言ってられないと思うが・・・
今日のチンジャオロースの味はまずまずと自己満足だったりする。

【今日の反省】
・前回も中華（麻婆豆腐）だったことを忘れて連続中華になってしまった
・やや油ぽかったかな
・タケノコの切り方がわからず先端部分を捨てることに。
・肉の量に比べてピーマンが少なかったかと
・赤いピーマンを入れたらもっと見た目が良かったかも

１３日の金曜日だ・・・きぁ〜ジェイソンがやってくるぞぉ〜！
と思いきや、ジェイソンでなくオバマさんがやってきました（笑）
１１月も１３日となり、今年も残すことあと１ケ月半。。。
と思いきや、１１月１３日って俺の誕生日じゃん。
どひゃ〜デゴイチ（Ｄ５１）になってしもうたぞ。おっさん街道、
まっしぐらてなことだ。
自分がバカボンのパパの年齢（41歳）を越えた時はショックだったけど、
今度は磯野波平の年齢（54歳）に近づいているもの妙に悲しい気分。
精神年齢は高校生の時から成長していないけど、やっぱり加齢を
感じてしまうなぁ。
最近、思うことに「動体視力」が衰えてきたということ。
ソフトボールの練習をしていて、打球の早いゴロをトンネルして
しまうことも増えてきたからだ。
まぁ、肉体の衰えはしょうがいとしても俺は元気に100歳まで生きる
予定なので、ちょうど折り返しといったところだな。
ご隠居人生もお金と暇があれば、さほど悪くないかも・・・
そんなことを考えつつ、貯金に勤しむ、はすぴー君であった。
はすぴーばーすでぃ〜 to me

ネットフレンドのかねぽんさんから「緯度Ｇ大作戦２００９」という
イベントの案内をいただきました。
日本特撮ファンクラブの主催で、ちょっとマニアックな気もしますが
面白そうなので、俺も参加してみるつもり。
このイベントの中でかねぽんさんもゲストとしてご出演されるとのこと。
かねぽんさんは『悪魔くん』『ジャイアントロボ』で主役の金子光伸さん
の大ファンでそのサイトの深さには脱帽です。
金子光伸さんは４０歳の若さで亡くなられて、今年が１３回忌とのことで
企画されました。かねぽんさんにとって彼は「初恋の人」でこうしてファン
に支援され天国できっと喜んでいることでしょう。

「緯度Ｇ大作戦２００９」　
日時　　 ２００９年１１月２３日（祝）　　１３：００〜１９：００
場所　　 「みどりコミュニティセンター」　東京都墨田区緑３−７−３
入場料　　無料

詳細はこちら・・・
「金子光伸くん　Forever and Ever」　

「土曜日に料理を作ります宣言」の第３弾は麻婆豆腐丼＆餃子。
今回もまた「世界でいちばんやさしい料理教室」の本を熟読し、
YouTubeで調理の動画を確認する。
四苦八苦の末、一応、それらしいものに仕上がり、食べてみたら
わりと美味い。やっぱ料理というものは内容はともあれ自分で
作ってみると意外と自己満足的に「いける」ように思う。

【今日の反省】
・麻婆豆腐の辛さは俺的にはちょうど良かったのだが、三女的には
　「めっちゃ、辛くて食べられません」とのこと。お子ちゃまの
　味覚も配慮すべし。
・豆腐の大きさが不ぞろい（先に縦から切ったのが失敗か？）
・餃子はなぜか味が「そっけない」感じでコクというか中華的な
　味みたいなものがなかった。（原因不明）